【３月～】酒醸餅(チューニャンビン)

※３月中は6700円、4月1日～7200円です※

酒醸(チューニャン)という、アルコール５％の甘酒を使います。

ドライイーストの肉まん生地に酒醸を練り込み、醤油ベースの肉餡を包みます。

フライパンで蒸し焼きにしますので、お気軽に作っていただけます。

酒醸は中華食材店で購入できますが、料理酒で代用できますよ。

桜餅風味のつぶあんも包みましょう！

難易度:☆☆

生地:小麦粉生地(ドライイースト使用)

持ち帰り容器　焼きそばパック２つ分ぐらい

レッスン時間　3時間

【2月4日～】花生酥(ピーナッツのお菓子)

※２月中は6700円となります

※3月1日～7200円です

台湾土産で人気の、花生酥。

ピーナッツとお砂糖メインの素朴なお菓子ですが、食べると止まらない危険なお菓子です。

かわいい紙でくるくる巻いてお持ち帰りくださいね。

30個以上できます！が、簡単すぎるので「葱塩クッキー」をサブレッスンとしてつけますね。

難易度：☆

皮：なし

持ち帰り容器　なし(包み紙と袋はご用意します)

レッスン時間　２時間半

※3月限定※

小籠包を包んで包んで包む！

特訓会です。

年一回の寒い時期のみ開催です、皆で練習しましょう！

小籠包レッスン受講済の方のみご参加可能です。

※4月のみ開催です※

じゅにまいパパが掘った筍を使用した、「マ～ベラス蝦餃」をお楽しみくださいませ。

筍料理は、筍の煮物と天ぷら、たけのこご飯、炒め物などです。

その他に、じゅにまい実家に野生的にあるローリエを使った何か、などをご用意しますね。

※1月1日～2月13日までの期間限定レッスンです※

バレンタイン仕様！な月餅をお作りいただきます。

フレーバーは、「キャラメルチョコ」となります。

イメージは、チョコ月餅にパリパリキャラメルがついている、です。

月餅レッスン受講済の方のみご参加いただけるレッスンとなります。

お作りいただくのは、焼く月餅と冷たい月餅を５つずつです。

冷たい月餅は、レッスンを受けていなくてもご参加いただけますが、レシピは中の餡のみとなります。

難易度：☆☆

皮：小麦生地

持ち帰り容器　なし(個包装袋とビニール袋をご用意します)

レッスン時間　3時間

「小籠包をもう一度受けたい」

「しゅうまいを受けたのがもう２年前で、さっぱり忘れてしまったです・・・」

一度受けたレッスンを、もう一度受けたいとおっしゃっていただくことが多くなってきました。

そこで、復習でご参加いただきやすくするために、復習レッスンは4200円とさせていただきます。

条件は、【紙のレシピ持参】です、忘れた方は申し訳ございませんが全額お支払いただきます。

ご予約時に復習とお書きいただくか、レシピ持ってきました！と当日申告くださいね。

※何度受講していただいてもかまいません、何度受講されても１回4200円です

※レシピを忘れた方、レシピをなくしてしまった方は、割引となりません　全額お支払いいただきます