【大阪東京】じゅにまい豆板醤会

豆板醤を仕込みましょう！

スーパーで買える材料で仕込みます

熟成に一年かかります、強制ではないですが、できたら…一年後に仕込んだ豆板醤を持参してもらって皆の食べ比べてみたいですね

レッスンでは各自豆板醤を仕込んでお持ち帰りいただきます

そして、一年熟成させた豆板醤、二年熟成した豆板醤、一年前に仕込んだけど冷蔵庫に入れておいた豆板醤をお味見していただきますね

その他、豆板醤を使って

・麻婆豆腐

・担々麺

・豆板醤入り馬拉糕

などなどお伝えします！

※激辛ではありませんがほどよく辛いので、辛いのが得意ではない方は受講をお控えくださいませ