酒醸(チューニャン)という、アルコール５％の甘酒を使います。

ドライイーストの肉まん生地に酒醸を練り込み、醤油ベースの肉餡を包みます。

フライパンで蒸し焼きにしますので、お気軽に作っていただけます。

酒醸は中華食材店で購入できますが、料理酒で代用できますよ。

桜餅風味のつぶあんも包みましょう！

難易度:☆☆

生地:小麦粉生地(ドライイースト使用)

持ち帰り容器　焼きそばパック２つ分ぐらい

レッスン時間　3時間