※受講条件あり※
老麺肉まんもしくはイースト肉まん受講済みの方のみ参加可能です
以前のローズバンズをリニューアルしました。
皮の生地はイースト生地となります。
バラの成形は2パターンお伝えします。
具は入っておりませんので、花巻のようにお料理に添えて召し上がってくださいね。
レッスンでは万能肉味噌もご紹介します(お持ち帰りあり)。
難易度：☆☆
皮：小麦粉生地（ドライイースト）
持ち帰り容器 焼きそばパックぐらいの大きさで3つ
レッスン時間 ３時間
グリーンに色づけしたでんぷん生地で、サーモンと菜の花(菜の花シーズン終了後はアスパラガスになります)の具を包みます。
窓がふたつありますので、お好みの具を盛ってくださいね。
葉っぱの成形は、皮と具は同じです。
皮：でんぷん生地
持ち帰り容器 焼きそばパックぐらいの大きさで２つ
貝柱と豆苗たっぷりの蒸し餃子です。
でんぷん生地で三角形に包みます。
試食では、バター醤油につけて召し上がってくださいね。
難易度 ☆
生地 でんぷん生地
※肉まん受講済の方のみご参加いただけます
さつま芋の餡を肉まん生地で包み、さつま芋の形に成形します
サブメニューで海老雲呑をお伝えします！
さつま芋まんはお持ち帰りございますが、海老雲呑は試食のみとなります
難易度：☆
皮：小麦粉生地(イースト)
持ち帰り容器 焼きそばパックぐらいの大きさで2つ
※このレッスンは、小籠包レッスンを受講済の方のみご参加いただけます※
小籠包の応用版、そして復習レッスンです。
具に蟹肉をプラスして、皮はホウレンソウパウダーで緑色にします。
小籠包の包み方が今一つ納得できない・・・という方には、復習にもなりますので、もう一度ゆっくり包み方を練習しましょうね。
このレッスンはじゅにまい教室で、すでに小籠包レッスンを受講済みの方のみご参加いただけます。
ご希望の方は、先に小籠包レッスンを受講してくださいね。
皮：小麦粉生地
持ち帰り容器 不要(お教室で用意しております) 保冷剤をご持参ください
