味付けしてある中華おこわを包んで、焼売の形に成形します。

皮から作ります。

ちょっと変わった麺棒を使いますので、この麺棒は差し上げますね。

難易度：☆☆

皮：小麦粉生地

持ち帰り容器　焼きそばパックぐらいの大きさで２つ

レッスン時間　３時間

香港飲茶の定番！腐皮巻をお作りいただきます。

豚肉、えび、キクラゲなどの具を湯葉で巻いて、一度揚げてからタレをかけて蒸します。

半生湯葉の使い方もお伝えしますね。

難易度：☆☆

皮：湯葉(市販品)

持ち帰り容器　焼きそばパックぐらいの大きさで２つ

レッスン時間　３時間

台湾土産で人気の、花生酥。

ピーナッツとお砂糖メインの素朴なお菓子ですが、食べると止まらない危険なお菓子です。

かわいい紙でくるくる巻いてお持ち帰りくださいね。

30個以上できます！が、簡単すぎるので「葱塩クッキー」をサブレッスンとしてつけますね。

難易度：☆

皮：なし

持ち帰り容器　なし(包み紙と袋はご用意します)

レッスン時間　２時間半

※このレッスンは、小籠包レッスンを受講済の方のみご参加いただけます※

小籠包の応用版、そして復習レッスンです。

具に蟹肉をプラスして、皮はホウレンソウパウダーで緑色にします。

小籠包の包み方が今一つ納得できない・・・という方には、復習にもなりますので、もう一度ゆっくり包み方を練習しましょうね。

このレッスンはじゅにまい教室で、すでに小籠包レッスンを受講済みの方のみご参加いただけます。

ご希望の方は、先に小籠包レッスンを受講してくださいね。

難易度：☆☆

皮：小麦粉生地

 持ち帰り容器　不要(お教室で用意しております)　保冷剤をご持参ください

レッスン時間　３時間

牛ミンチ肉とセロリの具を水餃子の皮で包みます。

包み方が簡単なので、一口サイズに仕上げて食べやすくしました。

難易度：☆☆

皮：小麦粉生地

持ち帰り容器　焼きそばパックぐらいの大きさで２つ

レッスン時間　３時間