レッスンメニュー
※受講条件あり※
肉まん＆あんまんレッスン受講済みの方のみ参加可能です
台湾素食を目指し、お肉・海鮮を具にも調味料にも使わず、植物性の材料のみで作る野菜まんです。
皮はホウレンソウパウダーで緑色に色付けして、木の葉型に成形します。
イースト、ラード、卵、お肉、海鮮、葱、乳製品使っておりません。
ヘルシー！だけどおいしー！野菜まんです。
難易度：☆☆
皮：小麦粉生地
持ち帰り容器 焼きそばパックぐらいの大きさで3つ
レッスン時間 ３時間
※受講条件あり※
肉まん＆あんまんレッスン受講済みの方のみ参加可能です
肉まんと同じ饅頭生地を、パーカーハウスの形に成型していただきます。
ちょっと変わった酵母を使う生地なので、作り方も変わっていますが、しっとりふんわりとおいしい皮ができます。
豚の角煮は手間はかかりませんが時間がかかる！
ということで、レッスンでは作り方の説明のみとなります。
角煮だけじゃなくて照り焼きチキンを挟んでもおいしいので、チキンをレッスン中に焼いちゃいます。
レッスン最後に、花巻の作り方をお教えします。
簡単に作れて見た目がかわいい花巻は、エビチリなどお料理のソースをつけながら召し上がっていただいたり、半分に切れ目を入れて具を挟んで楽しめます。
お作りいただいたバンズと花巻はお持ち帰りいただけますし、豚の角煮もお持ち帰りがありますのでそのまま晩御飯にどうぞ・・・♪
難易度：☆☆
皮：小麦粉生地（イーストは使いません）
持ち帰り容器 焼きそばパックぐらいの大きさで3つ
レッスン時間 ３時間
桃の形がかわいい桃まん。
中の具は、蓮の実あん（蓮蓉餡）です。
乾燥蓮の実からレッスン中に作ります。
※受講希望の方は、先に肉まんあんまんレッスンを受講してくださいね
難易度 ☆☆
生地 小麦粉生地
持ち帰り容器 焼きそばパックぐらいの大きさで3つ
レッスン時間 ３時間
じゅにまい会 ９月１０月の内容です。
テーマは、【簡単にできる常備菜】
今まで開催してきたじゅにまい会で好評だったお料理を集めてみました。
エプロン持参してくださいね。
【メニュー】
・枝豆の醤油漬け(お持ち帰りあり)
・大根の漬物(塩使いません、お持ち帰りあり)
・台湾油飯(お持ち帰りあり)
・よだれ鶏(低温調理器の使い方、お持ち帰りあり)
・ミントのサラダorゴーヤの和え物(試食のみ)
受けたけどまた食べたくなっちゃった方も、はじめての方も、どなた様もご参加可能です。
